le p'tit josse

À propos

Chez nous la passion de la cuisine, le respect du produit, votre bien être sont essentiels - *Bienvenue dans notre p'tit bistrot, ce restaurant qui nous ressemble, nature, à la cuisine à la fois traditionnelle et personnelle, tendance bistronomique, ou Philippe porte une grande attention au travail des produits frais, avec sa touche personnelle du moment.*, *Nous travaillons à deux avec des produits frais et locaux, viande de notre boucher le fin couteau à Pey ainsi que les bons et beaux légumes bio de Monsieur Camiade à Pey et le délicieux miel pour nos sauces de la famille Petrissans à Saint Jean de Marsacq, sans oublier nos vins sélectionnés avec soins sur les conseils de notre brasseur, Maison Puyobrau et Frères à Saint Geours de Maremne mais aussi avec des petits vignerons indépendants découverts lors de nos escapades.*, *Si nous avons du poissons il sera travaillé  frais et livré chaque matin suivant les arrivages, nous mettons un point d'honneur à travailler nos plats a la minute, ce qui peu causer parfois de l'attente, chez nous, profitez du temps qui passe, et détendez-vous.*, *Le midi du mercredi au vendredi hors jours fériés nous vous proposons uniquement une formule du jour ou un menu bistrot.*, *Le soir le weekend et jours fériés le chef vous propose une carte dont le menu bistrot et parfois quelques suggestions au gré du moment.*, *Nathalie & Philippe*,